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      有机食品是一种国际通称,是从英文Organic Food直译过来的,其他语言中也有叫生态和生物食品等。这里说的 “有机”不是化学上的概念,而是指采取一种有机的耕作和加工方式。有机食品是指按照这种方式生产和加工的;产品 符合国际或国家有机食品要求和标准;并通过国家认证机构认证的一切农副产品及其加工品,包括粮食、蔬菜、水果、 奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。
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