认识有机
|
| |
|
什么是有机 ? |
|
|
现代人面对种种污染源，有许多食物没有检测单位的检测，消费者常会吃到不够洁净的食物，而遭受污染。有机宗旨以[保护土地，维护生态平衡为目标]，有机农业是一种[完全不用]或[尽量不用]化学肥料和农药的生产方式，以保持或提升地力，并维护生态良性循环等原则的农业。分纯有机栽培及准有机栽培两种。纯有机栽培是完全不会使用化学农药的栽培方式，且必须完全使用未受污染的有机肥料，并采用自然方法防治病虫害；准有机栽培是准许在一定限制范围内使用一些化学肥料和低毒性农药，但产品不得有任何农药残留的栽培方式，在生产源头即做作明确的分类及标示，经认证协会检察员认定而发给认证证书。
|
|
|
什么是有机农业 ? | |
|
有机农业是一种安全不用化肥、化学农药、生产激素，以及化学合成畜禽饲料添加剂等物质，也不使用基因工程生物及其产物的生产体系，其核心是建立和恢复农业生态系统的生物多样性和良性循环，以维持农业的可持续发展。
| |
|
什么是有机食品 ? | |
| 有机食品（Organic Foods）目的：避免食物中残留的化学农药和肥料所造成的危险性。美国环保署的研究发现，化学肥料残留在蔬菜上时，其中的氮素进入人体后，容易被胃酸转换成致癌物质。而有磷杀虫剂：会导致血液性病变和神经系统障碍等难以治疗的疾病。美国农业部（USDA）在1994年发布[国家有机食品项目计划（National Organic Program）]:对有机食品的定义及其管理办法明白的规范： 1.美国农业部及联邦药物食品管理局会定期抽检，从产地环境采样、现场作业程序，到产品销售的流程，都列入检查，以确保消费者可以得到完全天然、无毒、无残留的[清洁]产品。 2.土壤肥料：化学性合成肥料及农药决不准在使用在农作物上。必须自行制作堆肥或施用禽畜粪肥或鱼粉等。 3.控制病虫害：核准使用的[自然农药]或虫治虫的[生物防治法]。 4.食用的动物：不可用人工生长促进剂、荷尔蒙注射、抗生素等药品来增产。有机食品的益处就是消费者不会受到化学毒性物质残留危险的威胁。而有机食品最大的贡献就是帮助人类与地球生态环境和谐共存，达成人类[永续生存的]目标。 有机产品的种类，已由最初的作物（如谷物、蔬菜、香草等）扩展到肉类、奶类、鱼类及蜜蜂等动物产品。至今，已有越来越多的有机加工食品（如油类、糖类、糖果、点心、面包、酒、食物添加剂等）进入市场。加上其他非食品产品包括：饲料、棉、麻、天然杀虫剂及驱避剂、切花、盆花、皮革、木材及木材产品、以及化妆品及清洁用品的个别成分等，令有机产品差不多可以涵盖人类生活的每个环节. | |
版权所有：东泰（青岛）农产有限公司